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曾在2007年查詢(xún)提出“10%的市售大米存在鎘超支疑問(wèn)”的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授潘根興日前向記者表明，時(shí)隔6年，土壤重金屬污染進(jìn)一步延伸，市售大米鎘超支份額能夠更高了。他表明，從嚴(yán)厲含義上說(shuō)，土壤一旦被重金屬污染后就無(wú)法修正，只能經(jīng)過(guò)操控和管理，以下降重金屬在土壤中的“生機(jī)”.

　　“重金”改進(jìn)仍難康復(fù)

　　這些年，跟著大眾對(duì)土壤中重金屬和超支農(nóng)殘的憂(yōu)慮添加，很多民營(yíng)本錢(qián)抓住機(jī)會(huì)進(jìn)軍有機(jī)農(nóng)業(yè)，但付出了無(wú)窮的前期本錢(qián)。寧波一位原從事外貿(mào)服裝出產(chǎn)、現(xiàn)轉(zhuǎn)而“種菜”的夏老板，在當(dāng)?shù)刈獾?05畝土地，經(jīng)專(zhuān)業(yè)組織檢測(cè)，土壤中重金屬和農(nóng)殘均嚴(yán)峻超支。為此，夏老板請(qǐng)來(lái)日本北海道的土地改進(jìn)教授，第一步，先將土地深耕80厘米。一般來(lái)說(shuō)，地下60厘米處有個(gè)硬底層，阻止了土壤中農(nóng)殘的排出，故將硬底層翻個(gè)底朝天，再用貝殼架空20厘米，一來(lái)保證灌溉用水的流轉(zhuǎn)，二來(lái)貝殼中的鈣成分也可彌補(bǔ)土地養(yǎng)分；第二步，用有益菌，聯(lián)系米糠、沸石、竹炭、稻殼等物質(zhì)，經(jīng)一個(gè)月發(fā)酵成有機(jī)養(yǎng)分，再撒到地里，由此去污增肥。折算下來(lái)，每畝土地改進(jìn)的價(jià)值在3萬(wàn)元左右。

　　身為中國(guó)土壤學(xué)教授，在南京農(nóng)大資源與生態(tài)環(huán)境研究所作業(yè)的潘根興以為，即便是夏老板如此“重金”改進(jìn)，污染土地也很難康復(fù)到早年。潘根興早在2007年就關(guān)于華東、東北、華中、西南等6區(qū)域縣級(jí)以上商場(chǎng)的170多個(gè)大米樣品，進(jìn)行了隨機(jī)收購(gòu)和數(shù)據(jù)分析，成果發(fā)現(xiàn)樣品中10%鎘超支，查詢(xún)成果宣布在《微量元素》和《安全與環(huán)境》雜志上。他通知記者，土壤中的重金屬不能夠徹底降解，只能從“活動(dòng)”到“不活動(dòng)”.重金屬與某些物質(zhì)聯(lián)系就會(huì)損失活性，故固定重金屬辦法有二，一是將其與有機(jī)質(zhì)聯(lián)系，分子結(jié)構(gòu)就會(huì)趨于穩(wěn)定；二是引導(dǎo)重金屬與土壤中的礦藏相聯(lián)系，堆積為礦藏質(zhì)。

　　注意飲食有助防止損傷

　　潘根興在查詢(xún)中發(fā)現(xiàn)，鎘污染土地的區(qū)域區(qū)別很大，“比如蘇浙兩省跟安徽狀況就有很大不一樣，若是往北走，東北大米也根本不存在鎘超支疑問(wèn)。”他以為，東部及濱海土壤重金屬污染經(jīng)驗(yàn)深入，但早修正要比晚修正來(lái)得本錢(qián)低，且當(dāng)時(shí)更應(yīng)抓住將那些沒(méi)有污染過(guò)的土地趕快防控起來(lái)，“特別中西部區(qū)域，不能再重走‘先污染、后管理’的老路。”而關(guān)于已污染土地，管理作用好壞則取決于污染類(lèi)型和土地類(lèi)型，一起面對(duì)在管理時(shí)間怎樣保證或趕快康復(fù)出產(chǎn)功用的難題。

　　別的，也有教授以為，大眾飲食觀念應(yīng)有所改變。據(jù)潘根興介紹，土壤中除了鎘之外，還富含鋅、鐵、鉛等其他金屬元素，但不一樣植物吸收程度大不相同。比如，水稻本身共同的基因，決議了稻米吸附土壤中鎘的才干顯著強(qiáng)于玉米、大豆等。玉米很喜歡將土壤中的鋅輸送到籽里邊，但其吸收的鎘只會(huì)存在于莖葉中。小麥也是如此，吸收的鐵、鋅、鈣比水稻多，但很少吸收鎘。他表明，因而老大眾怎樣吃才干防止重金屬損傷也很重要，吃水稻多的人應(yīng)多吃瓜子，由于瓜子中富含的鋅能夠下降鎘的吸收和堆積。

　　連接

　　鎘是一種重金屬，毒性較大，日本因鎘中毒曾呈現(xiàn)“痛痛病”.鎘會(huì)對(duì)呼吸道發(fā)生影響，長(zhǎng)時(shí)間露出會(huì)形成嗅覺(jué)損失癥、牙齦黃斑或漸成黃圈，鎘化合物不易被腸道吸收，但可經(jīng)呼吸被體內(nèi)吸收，積存于肝或腎臟形成危害，尤以對(duì)腎臟危害最為顯著。還可致使骨質(zhì)疏松和軟化。

　　鎘不是人體的必需元素。人體內(nèi)的鎘是出世后從外界環(huán)境中汲取的，首要經(jīng)過(guò)食物、水和空氣而進(jìn)入體內(nèi)積蓄下來(lái)。

　　怎樣下降重金屬“生機(jī)”

　　固定土壤中的重金屬辦法有二：一是將其與有機(jī)質(zhì)聯(lián)系，分子結(jié)構(gòu)就會(huì)趨于穩(wěn)定；二是引導(dǎo)重金屬與土壤中的礦藏相聯(lián)系，堆積為礦藏質(zhì)。

　　玉米吸收的鎘只存在于莖葉中，小麥吸收的鐵、鋅、鈣比水稻多，但很少吸收鎘。吃水稻多的人應(yīng)多吃瓜子，由于瓜子中的鋅可下降鎘的吸收堆積。